• Vini Bianchi

Arneis

Roero Arneis

Bria Arneis DOCG

Roero Arneis 100%

Dal profumo delicato, fresto ed erbaceo, il Roero Arneis è il vino bianco per eccellenza del territorio del Roero.

Il colore è di un giallo paglierino, sapore  asciutto, fresco al palato e leggermente fruttato. Stupendo come aperitivo, si abbina in particolare con antipasti, carni alla griglia e piatti a base di pesce.

INFORMAZIONI TECNICHE
ORIGINE Vino piemontese della provincia di Cuneo nella zona del Roero. 
DENOMINAZIONE Bria Arneis Docg
VITIGNI Roero Arneis 100%
ALTITUDINE 160-190 mt s.l.m.
ESPOSIZIONE sud, sud-est
TIPOLOGIA TERRENO I terreni sono costituiti da un rilievo di arenaria, calcareo carsificato, ricchi di ferro.
ETA’ MEDIA DELLE VITI 20 anni 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot  
EPOCA DELLA VENDEMMIA Nella seconda metà di ottobre, con raccolta a mano e selezione delle uve.
VINIFICAZIONE pigiatura e fermentazione sulle bucce per circa 12 giorni in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura massima di 26° C.
EVOLUZIONE ED AFFINAMENTO 6 mesi in piccole botti di rovere da 228 lt a media tostatura. Imbottigliamento e successivo affinamento per 6 mesi.

CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOOL SVOLTO: 13,5% vol. 
ACIDITA’ TOTALE: 2 g/l 
ESAME ORGANOLETTICO

Colore giallo brillante con riflessi dorati; profumo intenso e fruttato con sentori di frutta a polpa gialla matura; sapore bilanciato nel corpo gradevolmente erbaceo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° C 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Si sposa ottimamente con antipasti vari, piatti di pesce e a base di uova, formaggi molli e anche stagionati.  
BOTTIGLIA ℮ 750 ml

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