• Vini Rossi

Merlot

Merlot

Merlot Veneto IGT

Merlot 100%

Testimoni della tipicità veneta, sono vini moderni ma con una lunga tradizione. Prodotti da un unico vitigno, perfettamente integrati nel nostro territorio e nella nostra storia, spiccano per la pulizia degli aromi varietali.

INFORMAZIONI TECNICHE
ORIGINE Il vino prende il nome da un vitigno presente da più di cent’anni sui Colli Berici, il Merlot.
ZONA DI PRODUZIONE Sui Colli Berici, in zona collinare e pedecollinare, nei comuni di Alonte e Orgiano.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreno argilloso-calcareo
VITIGNI Merlot 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ETÀ MEDIA DELLE VITI 18 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA Primi di ottobre
VINIFICAZIONE Macerazione sulle bucce per 8 giorni in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24°C.
CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOOL SVOLTO 12,5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO 3,2 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,6 g/l
ESAME ORGANOLETTICO
Colore rosso rubino. Profumo caratteristico di piccoli frutti rossi maturi. Al gusto è morbido, equilibrato, di buona struttura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Da abbinare a primi e secondi piatti a base di carni, formaggi e salumi.
BOTTIGLIA ℮ 750 ml

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